氮吹儀是一種用在液相、氣相及質譜分析試驗中制備濃縮樣品的儀器，水浴氮吹儀主要是將氮氣吹入加熱樣品的表面進行樣品濃縮，具操作省時、方便、容易控制，廣泛應用于農殘分析、商檢、食品、環境、制藥、生物制品等行業。以下簡單介紹在氮吹儀在檢測過程中的九大注意事項。一、做好手和面部的防護工作。在做樣品加熱過程中，以防水浴池中的熱水飛濺出來，燙傷手和眼睛，在操作前需做好手和面部的防護工作，佩戴手套、眼罩。二、保證通風良好。在操作中為阻止一些蒸氣、氣體和微粒（煙霧、煤煙、灰塵和氣懸體）被載入儀器中影響實驗的精準性，需采用通風櫥、通風罩或局部通風的方法操作，將污染物質除去。三、勿移動氮吹儀。在試驗中勿移動氮吹儀，實驗儀器處于高溫加熱狀態，以防燙傷。四、使用三線接地電源。氮吹儀功率較大，在使用是須使用三線接地電源，以保證用電安全。五、勿帶電打開水浴外殼。在實驗過程中，儀器帶電工作，以防水浴池里的物質通狀況下發生漏電、觸電意外，發生危險，請勿帶電打開水浴外殼。六、禁止非專業人員檢修儀器。氮吹儀的檢修工作應當由專業人員進行，因其內部構造極為復雜，元器件替換不當可能引起氮吹儀損壞或產生安全隱患。七、不宜檢測高易燃物質。高易燃物質，如：石油醚，在高溫加熱試驗下易產生爆炸，因此，氮吹儀不宜檢測高易燃物質。八、勿使用酸性或堿性物質作加熱介質。不要使用有機溶劑作加熱介質，有機溶劑具有揮發性、神經毒性，吸入會產生頭暈、頭痛、失眠、多夢、嗜睡、無力、記憶力減退、食欲不振、消瘦，以及多汗、情緒不穩定，心跳加速或減慢等現象。最好使用蒸餾水和去離子水作為加熱介質，不僅安全，水浴氮吹儀更能有效防止在水浴壁上產生水垢。九、勤洗水浴池。實驗完成后，不加熱時，在水浴的水中加入除藻劑，可防止生物污染。不應使用酸性除藻劑，并應確保所用除藻劑不會影響所要處理的樣品。當接觸或暴露于酸性材料、蒸汽或樣品后，應當立刻清洗，用適度的碳酸氫鈉溶液或其它相似溶液中和，再用清水沖洗。長時間接觸酸性物質，將會損壞儀器。水浴中的水建議一周一換，最長不超過一月。記者從南莊鎮農產品檢測和動物防疫檢疫站（以下簡稱“南莊鎮農檢站”）獲悉，該站順利拿到由省質監局頒發的檢驗檢測機構計量認證（CMA）和由省農業廳頒發的農產品質量安全檢測機構考核（CATL），成為廣東省為數不多的通過雙認證的鎮街級農檢站之一�！斑@兩項認證為南莊鎮開展食品安全監督和執法提供了堅實的技術支撐，保障了南莊鎮人民群眾食品安全�！笨粗�這兩份剛下發的資質證書，南莊鎮農檢站相關負責人高興地說。據悉，在沒有獲得雙認證之前，南莊鎮存在很多急需食品檢測項目檢測能力不足、檢測設備欠缺、檢測場地不足、鎮街執法支撐不足等問題。而現在，通過實驗室升級改造，增強檢測能力，申請檢測認證項目達26項，并全部取得資質認定，項目包括了蔬果、畜禽及畜禽制品、水產品、大米、食用油、乳制品、蔬果制品、面制品和辣椒制品等日常食品類別。為了順利拿到兩項認證，區食藥監局南莊分局在2017年初就根據區相關文件精神，對申報工作進行認真部署，并多方面做好保障。在鎮委鎮政府和上級食藥監部門高度重視和大力支持下，投入100多萬元進行實驗室擴建裝修、設備購置、認證咨詢等，調整規劃150多平方米實驗室，根據認證要求細化功能室，劃分出具有獨立功能的前處理室、食品檢測室、純水室、藥品室和更衣室等，規范各項檢測技術操作、管理流程，購置了紫外分光光度儀、水浴氮吹儀等先進設備，最大限度保障了檢測數據的準確性和有效性。同時，還對工作人員進行了系統的培訓，定期邀請各行業專家進行培訓和指導，讓工作人員業務水平和業務能力有質的提升，打造專業、規范、高效的鎮級食品安全檢測平臺。